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台東縣衛生局近來執行中元節祭祀食品抽驗,於各鄉鎮雜貨店、市場、超市等處抽驗麵線、素食加工品等共31件,結果發現有6件麵線防腐劑與規定不符;這6件麵線分別抽查自池上、鹿野、大武、太麻里及台東市的商家,但來源是同一家製麵業者,衛生局除要求相關產品下架,也將依違反食品安全衛生管理法處以3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局表示,傳統散裝(轉)麵線因含水量高,高溫炎熱環境中易滋生黴菌,業者為防止麵線發霉會添加防腐劑,不過依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,麵線不得使用防腐劑;業者今天到衛生局說明,指稱是為保鮮而「誤用」。衛生局呼籲,選購麵線時,應選擇完整包裝且標示清楚的產品,並應注意包裝是否完整、無破損,拆封後也應儘快食用完畢。台東縣衛生局近來執行中元節祭祀食品抽驗,結果有6件麵線防腐劑與規定不符,追查來源,都來自同一家製麵業者。記者李蕙君/攝影 分享 facebook
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